冬の食べ物

先日、暦の上での立冬を迎え本格的に冬が到来しました。

日中の気温はまだ安定しきっていませんが、朝晩はめっきり冷えが強くなりましたね・・。

この寒さを乗り切る為には衣服などで凌ぐのもありますが食べ物などで内から暖めていく手法もあります。

この時期の旬のものというと・・

ごぼう、サツマイモ、かぼちゃ、白菜、大根、えのき、ねぎ、ニラ、れんこん、生姜、銀杏、りんご、梨、洋梨、柿、キウイ、みかん、ゆず、ししゃも、ブリ、サンマ、鮭、牡蠣、カニなどとにかく多い・・！

物価高でなかなか手が伸びない食材もありますが安価なものでうま味や栄養を効率よく摂取した上で温まれる・・・鍋がおすすめ。

水炊きからすき焼き、石狩鍋など旬の食事を用いて色々案が浮かびますね・・。

根菜やかぼちゃなどはとにかく栄養価も高いので積極的に摂っていきましょう！

生姜ゆずで身体の内から暖めて、風邪予防にも役立てましょうね！